owsianka ryżowa z warzywami do dekoracji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Opłucz kaszę ryżową w siedmiu ciepłych wodach. Uwaga: ryż może być używany przez cokolwiek wolisz). Zwykle gotuję z ryżu gotowanego na parze - nie skleja się ani nie kruszy podczas gotowania (długoziarnisty jest uważany za najlepszy do przystawek), ale owsianka z okrągłego lub średniego ryżu jest również bardzo smaczna - te odmiany najlepiej nadają się do gotowania na wodzie. A ryż Krasnodar jest idealny do gotowania zbóż w mleku.

2. Krok 2:

   

   Część marchewki (miałem dwie cienkie marchewki) obierz i pokrój w kostkę/kostkę - jak najbardziej lubisz - włóż do miski i zalej wrzącą wodą na 10 minut (ponieważ marchewki nie mają czasu na gotowanie)). Lub alternatywnie możesz usmażyć go razem ze smażeniem.

3. Krok 3:

   

   Pozostałe marchewki umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Obierz cebulę, drobno pokrusz (w razie potrzeby nie jest to całkowicie małe)). Pomidory umyć, pokroić w drobną kostkę.

5. Krok 4:

   

   Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Następnie dodaj sos pomidorowy (opcjonalnie), gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. W tym czasie ryż zalać wodą lub bulionem i podpalić. Uwaga:aby ryż był kruchy, woda jest pobierana w stosunku 1:2 (2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu), ale zawsze biorę 1: 3, ponieważ nasza rodzina nie lubi szczególnie suchych kruchych owsianek.

6. Krok 5:

   

   Gdy ryż się zagotuje, posolić, doprawić, dodać do smażenia, wymieszać, ponownie zagotować, przykryć i postawić na najmniejszym ogniu na najmniejszym palniku. Gotuj przez 25-30 minut bez przeszkadzania i patrzenia na patelnię. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól przystawce odpocząć przez około 10 minut. A teraz możesz otwierać, mieszać i jeść (tylko jeśli gotujesz nie kruchy ryż!)

7. Krok 6:

   

   Jeśli ryż jest kruchy: Po 20 minutach wyłącz ogrzewanie, nie otwieraj pokrywy. Ryż w naczyniach zajmie około 15 minut, podczas których wchłonie całą wodę i będzie nasycony wilgocią. Otwórz pokrywkę po 15 minutach. Widelcem z długimi ząbkami lekko "przeczesz" powierzchnię ryżu-pomoże to uwolnić gorącą parę z głębi i oddzielić ziarna, które sklejały się podczas gotowania na parze.