Ahudzrza - zupa z kaszy jaglanej

niezwykła gęsta zupa na obfity i pyszny lunch. W kuchni abchaskiej jest wiele potraw, w których do gotowania używa się produktów mlecznych i zbóż: kukurydzy, prosa (chumiza). Wynika to z faktu, że Abchazi od czasów starożytnych zajmowali się rolnictwem i hodowlą bydła. Ten przepis kulinarny-Ahudzrca-zupa z prosa, przywieziona przeze mnie z kolejnej podróży na południe, jest odpowiednia zarówno dla dzieci, jak i dla wszystkich miłośników kuchni mlecznej.

nadini

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mleko (najlepiej całość)

Sól

do smaku

Woda

2.5

Cukier

do smaku

Proso

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 23 % 3 g

tłuszcze 15 % 2 g

węglowodany 62 % 8 g

62 kcal

IG: 25 / 0 / 75

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 20 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

takie jedzenie jest dość dietetyczne.
posortuj proso, spłucz, pięć lub sześć razy, pocierając ręką, ponieważ często w sklepach sprzedają bardzo zanieczyszczone zboża. Napełnij zimną wodą i pozostaw na półtorej godziny, aby proso puchło. Następnie rzucamy płatki na sito i wlewamy do wrzącej wody. Nie musisz solić wody (jak wielu jest przyzwyczajonych)! Gotuj do całkowitego ugotowania (nie zapomnij okresowo usuwać piany). Wlej podgrzane mleko do gotowanego zboża i dodaj cukier i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i pozwól naszej zupie gotować przez kolejne pięć do siedmiu minut. Po wyłączeniu ognia przykryj zupę i pozwól jej się zaparzyć.
jeśli chcesz, możesz dodać masło do zupy.
smacznego!