kharcho z ryżu i wołowiny z orzechami włoskimi i tkemali

aromatyczna, pikantna, bogata zupa kuchni gruzińskiej! Uwielbiam zupę kharcho, jak ją ugotować, dowiedziałem się krótko po tym, jak po raz pierwszy spróbowałem. Jego smak i aromat zawładnęły moim sercem, więc nigdy nie zapominam o tym przepisie i pojawia się w mojej kuchni mniej lub bardziej często.

Arina Koten

autor przepisu

harcho z ryżu i wołowiny z orzechami włoskimi i tkemali

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina (miazga)

500

Orzechy włoskie (jądra)

100

Woda

Ryż

200

Sos Tkemali

150

Czosnek (lub 4 ząbki)

Cebula

150

Papryka ostra

do smaku

Ziarna pieprzu

do smaku

Sól

do smaku

Zieleń

do smaku

Chmiel-suneli

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 31 % 4 g

tłuszcze 31 % 4 g

węglowodany 38 % 5 g

70 kcal

IG: 20 / 80 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:

bardzo ciekawy przepis kulinarny. Znalazłem tę zupę kharcho w magazynie kulinarnym. Zainteresowali się składnikami, co może z tego wyniknąć. Na początku myślałam, że sama go później zjem. I okazało się, że Kharcho lubił całą rodzinę. Dla mnie jest to lekka i jednocześnie satysfakcjonująca zupa, a której aromatycznej nie da się wyrazić słowami. W końcu SOS tkemale jest wytwarzany ze śliwek, a chmiel-suneli to bardzo aromatyczna przyprawa. Takie jedzenie nie może się nie podobać.
mięso pokrojone na kawałki wkładamy do rondla, wlewamy 3 litry wody i gotujemy przez 1,5 godziny, usuwając kamień. W międzyczasie przygotowujemy pozostałe produkty. Drobno zmiel cebulę, posiekaj orzechy na blenderze lub nożem. Gdy bulion na Kharcho będzie gotowy, dodaj umyty ryż, gotuj przez 10 minut. Cebulę smażymy na oleju roślinnym i wsypujemy do bulionu. Następnie orzechy i sos. Następnie natychmiast chmiel-suneli, pieprz i sól, gotuj przez kolejne 5-7 minut. Usuwamy z ognia, dodajemy czosnek zmiażdżony przez zgniatacz lub starty na tarce. Zupa powinna być parzona przez 10-20 minut. Gdy zupa kharcho jest na talerzu na stole, posyp ziołami. Smacznego!