najłatwiej znaleźć grzyby w lasach liściastych lub mieszanych w środkowej Rosji, na Uralu, na Białorusi, na Syberii i Wołdze. Grzyby zaczynają pojawiać się na początku lipca, ich sezon kończy się we wrześniu.
nawiasem mówiąc, w krajach Europy Zachodniej grzyby są uważane za niejadalne grzyby, podczas gdy w Rosji nie można znaleźć grzyba bardziej odpowiedniego do solenia. To prawda, zanim zaangażujesz się w solenie, gorycz należy usunąć z grzybów. Aby to zrobić, są moczone przez cały dzień w świeżej zimnej wodzie, która jest okresowo zmieniana. W gotowej formie grzyby mogą ozdobić każdy świąteczny stół.
zgodnie ze starą syberyjską recepturą grzyby są solone razem z innymi grzybami: falbanami i imbirami. Aby to zrobić, wszystkie grzyby są wstępnie namoczone, a następnie przechowywane w drewnianych beczkach z przyprawami. Zwykle grzyby są gotowe już w 50 dniu solenia. W czasach carskiej Rosji żaden postny stół w domach szlacheckich nie był kompletny bez słonych grzybów. W tym celu grzyby były specjalnie wywożone z powiatu kargopolskiego do Petersburga.
lepiej nie smażyć lub gotować grzybów, nadal jest to warunkowo jadalny grzyb, który jest najbardziej poprawny do soli, a dopiero potem, w postaci solonej, do gotowania innych potraw. Solone grzyby są dobre w ciastach, chrzanie i smażone na oleju.
120 kcal
1 hour
Pyszne, z prostych potraw, dla całej rodziny i na wakacje! Sałatka z solonymi
42 kcal
35 minutes
Pierwsze danie na stole-smaczne, zdrowe, szybkie, proste! Gruzdyanka z solonych
17 kcal
2 days1 hour
Pyszna, pożywna przekąska z grzybów na zimę! Niektóre gospodynie domowe,
19 kcal
6 days3 hours
Przygotuj przepyszne grzyby na zimę, zaopiekuj się rodziną! Takie grzyby
10 kcal
1 day1 hour
Chrupiące, sprężyste i pachnące grzyby na zimę! Wiele gospodyń domowych uwielbia
16 kcal
2 hours
Najlepszy sposób na utrzymanie jesiennych zbiorów leśnych! Marynowane grzyby w
85 kcal
1 hour
Pyszna i zdrowa wersja winegret. Ciekawe rozwiązanie na sałatkę!
10 kcal
5 days3 hours
Przygotuj tradycyjną przekąskę grzybową-zachwyć rodzinę! Solenie czarnych
13 kcal
3 days
Wypróbuj ten przepis na pyszne grzyby leśne! Marynowane czarne grzyby są bardzo
15 kcal
1 hour30 minutes
Teraz twoja ulubiona przekąska zawsze będzie na twoim stole! Marynowane białe
18 kcal
3 days
Pyszne grzyby o jasnym leśnym aromacie! Grzyby marynowane na gorąco pozwalają
125 kcal
1 hour
Bardzo smaczne i nieskomplikowane chude kotlety). Do tego przepisu możesz wziąć
131 kcal
6 hours
Urocza chuda wersja tradycyjnego futra! Szybki, prosty i smaczny.
85 kcal
1 hour50 minutes
Pachnący i pyszny kawior grzybowy z grzybów! Wielu smakoszy zna taki przysmak
127 kcal
1 hour
Sprawi, że posiłek będzie sycący i bardzo smaczny! Valeria autor przepisu
117 kcal
2 hours
Przygotuj sałatkę z wołowiną i grzybami według specjalnego przepisu! Ta sałatka
71 kcal
1 hour
Pyszny, zdrowy, łatwy i jednocześnie satysfakcjonujący przepis). Helena autor
18 kcal
45 days
Domowe solone grzyby-przytulność w Twoim domu! Uwielbiam robić preparaty
10 kcal
2 days1 hour
Doskonała przekąska do różnych potraw! Rozczarowanych nie będzie!
9 kcal
2 days2 hours
Dla miłośników słonych i grzybów przepis na solone czarne grzyby. Chociaż nie
Powiązane i dodatkowe kategorie:
- Świąteczny stół
- Domowa kolacja
- Sałatki
- Jajka
- Mięso i produkty mięsne
- Grzyb
- Warzywa
- Rośliny strączkowe
- Przyprawy przyprawy przyprawy
- Tłuszcze i oleje
- Z grochu
- Zieleń
- Z papryką
- Sól
- Dania z olejem roślinnym
- Gotowanie
- Sałatki z kurczaka
- Sałatka z jajkami
- Sałatka z grzybami
- Sałatka z groszkiem
- Sałatki warzywne
- Sałatki z mięsem
- Sałatka ziemniaczana
- Niedrogi obiad
- Mięso drobiowe
- Niedroga kolacja
- Kurczak z grzybami
- Pierś z grzybami
- Z grzybów
- Kurczak z warzywami
- Z ziemniaków