marynowane serca

zaczniemy od dokładnego umycia serc. Każdy z nich należy lekko nacisnąć, aby usunąć skrzepy krwi z wnętrza. Wycinamy wszystkie niepotrzebne z serc:filmy, duże naczynia. Lekko usuwamy wilgoć z serc ręcznikiem papierowym i przenosimy przygotowane podroby do pojemnika odpowiedniego do marynowania. powinien być szklany lub ceramiczny.

po przygotowaniu serc możesz zrobić marynatę. Aby to zrobić, najpierw obieramy czosnek z łuski-kilka goździków. Umyj kawałek korzenia imbiru, delikatnie go obierz. Trzy ząbki czosnku i korzeń imbiru na drobnej tarce, przenieś do małej miski.

umyj chili, Usuń szypułkę, oczyść nasiona. Następnie pokrój paprykę wzdłuż na pół, a następnie pokrój każdą połowę na cienkie półpierścienie. Jednak fani mogą ostrzej zostawić nasiona wewnątrz pieprzu i pozwolić im również marynować. Musisz być przygotowany na to, co będzie bardzo ostre! Posiekane chili Dodaj do czosnku i imbiru.

dobrze umyj pomarańczę, a następnie pokrój ją na pół i wyciśnij sok z każdej połowy. Wlej sok do mieszanki czosnkowo-imbirowo-pieprzowej. Przeszkadzać. Pozostaje dodać sos sojowy i oliwę z oliwek i jeszcze raz dobrze wymieszać. Zalej serca kurczaka powstałą marynatą, ponownie wymieszaj.

dokręć pojemnik folią spożywczą i pozostaw serca do marynowania przez 1-1, 5 godziny w chłodnym miejscu. Gdy minie czas, marynowane serca pozostaną nawleczone na szaszłyki i usmażone na suchej patelni (w razie potrzeby możesz dodać trochę oleju). Marynowane serca są smażone przez 20 minut, w trakcie tego procesu należy je obrócić, aby były smażone ze wszystkich stron.

podawaj taką gorącą przekąskę! Możesz uzupełnić smażone marynowane serca świeżymi ziołami lub dowolnym dodatkiem do smaku.

smacznego!