japoński omlet ryżowy

filet z kurczaka lub jakakolwiek inna część mięsa jest myta, suszona, oczyszczona ze skóry i kości. Pokrój mięso na małe kawałki. Na patelni, patelni lub rondlu z grubym dnem roztop masło, dodaj mięso i smaż na dużym ogniu przez kilka minut. Kurczak, zwłaszcza drobno posiekany, gotuje się bardzo szybko.

obierz cebulę, umyj i posiekaj w drobną kostkę, dobrze, jeśli nie będzie czuć się w gotowym naczyniu. Dodaj cebulę do mięsa, smaż, aż będzie przezroczysta.

wlej ryż. Ryż należy wcześniej ugotować w dużej ilości wody i spłukać. Opłucz ryż przed gotowaniem, aż będzie przezroczysty w dużej ilości czystej wody. Ryż mieszamy z cebulą i mięsem, smażymy przez 3-4 minuty.

na patelni przenieś ryż z kurczakiem i cebulą na krawędzie i wlej keczup do środka. Ciągle mieszając szpatułką, smażyć na dużym ogniu, aż karmelizuje (30 sekund). Keczup mieszamy z ryżem, smażymy przez kilka minut i wlewamy mrożony zielony groszek. Ponownie dobrze wymieszaj całą masę, daj groszkowi czas na rozmrożenie i gotowanie. Cały proces trwa 5-7 minut.

Przenieś nadzienie ryżowe na talerz i zacznij gotować jajka. Rozbij jajka do kubka, dodaj sól i wstrząśnij widelcem lub trzepaczką. Podgrzej patelnię z masłem i wlej połowę mieszanki jajecznej, aby pokryła całą powierzchnię patelni.

gdy tylko górna część jajka przestanie być płynna, połóż połowę nadzienia na środku naleśnika i złóż go rurką lub kopertą. Wyjmij z patelni i powtórz procedurę z drugą częścią jajek i nadzienia.

Udekoruj gotowe danie keczupem i podawaj na gorąco.

smacznego!