bawarskie kiełbaski w piekarniku

wspaniałe obfite danie w niemiecki sposób. Ogólnie staram się nie jeść niczego tłustego, ale nie mogłem się oprzeć. Bardzo, bardzo lubię kiełbaski. Zwłaszcza jeśli są grillowane i cicho skwierczą sokiem. Znalazłem ten przepis w Internecie, podobał mi się jego faktura (bezpośrednio wyobraziłem sobie, jakie piękne zdjęcie powinno się okazać), połączenie różnych produktów. Kiełbaski można wstępnie usmażyć na suchej patelni na złoty kolor, a dopiero potem włożyć do formy.
MariaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 38 % 10 g
tłuszcze 35 % 9 g
węglowodany 27 % 7 g
148 kcal
IG: 29 / 71 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Odmierz składniki.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Umyj kapustę, zalej wrzącą wodą i gotuj razem z liściem laurowym przez 5 minut.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Następnie wyjmij z wody, lekko ostudź, usuń łodygę, pokrój na 4 części.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Pokrój grzyby w plasterki.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Umieść grzyby w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Na wierzch z pomidorami we własnym soku,

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Ułóż bawarskie kiełbaski na wierzchu.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    Połóż kapustę na kiełbasach.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

    Posyp wszystko suszonym tymiankiem, solą, cukrem, czarnym pieprzem. Jeśli jest świeży tymianek-rozłóż gałązki .

  10. Krok 10:

    Krok 10.

    Skrop wszystko oliwą z oliwek.

  11. Krok 11:

    Krok 11.

    Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 200°C na 30-35 minut, aż kiełbasy i kapusta będą gotowe.

22 lutego to bawarski dzień kiełbasy.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Pieczarki - 24   kcal/100g
  • Liść laurowy - 313   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Tymianek - 101   kcal/100g
  • Tymianek suszony - 276   kcal/100g
  • Tymianek - 276   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Kapusta biała - 28   kcal/100g
  • Kapusta biała gotowana - 21   kcal/100g
  • Oliwa z oliwek - 913   kcal/100g
  • Sos pomidorowy ostry - 99   kcal/100g
  • Kiełbasy myśliwskie - 326   kcal/100g

Podobne przepisy