Kurczak z ryżem po kubańsku
skład / składniki
6
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
biorę wypatroszonego kurczaka i parzę go wrzącą wodą. Następnie pocieram solą, sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem. Zostawiam tuszę na godzinę. W tym czasie smażę grubo posiekaną cebulę i czosnek na oleju. Dodaję strąki słodkiej papryki posiekane w pierścienie, miąższ pomidorów i trochę wody. I zostawiam warzywa do duszenia.
smaż kurczaka na patelni prawie do miękkości. Wsypuję tam umyty ryż. Potrząsam zawartością rondla, wlewam bulion z kurczaka, wino, płyn z zielonego groszku w puszkach, dodaję mieszankę smażonej cebuli, czosnku i pomidora, pieprzu i soli. Gotuję wszystko, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i wkładam groszek w puszkach. Jako dodatek dobrze sprawdza się słodka papryka w puszkach.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Kurczak kategorii i - 238 kcal/100g
- Kurczak II kategorii - 159 kcal/100g
- Kurczak, miąższ bez skóry - 241 kcal/100g
- Kurczaki - 140 kcal/100g
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Rys - 344 kcal/100g
- Cytryna - 16 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Papryka słodka - 27 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Białe wino - 78 kcal/100g
- Groszek zielony świeży - 280 kcal/100g
- Groszek zielony konserwowy - 55 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Rosół - 15 kcal/100g
