Ciasto Motylkowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zaczynamy gotowanie od przygotowania wszystkich niezbędnych składników do ciasta motylkowego.

2. Krok 2:

   

   Zagnieść ciasto biszkoptowe i upiec ciasto. Niech ciasto ostygnie.

3. Krok 3:

   

   Podczas gdy ciasto stygnie, przygotujemy syrop. Wlej cukier do wody i gotuj przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

4. Krok 4:

   

   I przygotuj szablon motyla. Aby to zrobić, narysuj ołówkiem kształt na papierze, w którym ciasto zostało upieczone.

5. Krok 5:

   

   Wytnij okrąg i zaznacz środek. Od krawędzi do środka rysujemy łuk jak na zdjęciu.

6. Krok 6:

   

   Zginamy półfabrykat i wycinamy kształt wzdłuż narysowanego łuku.

7. Krok 7:

   

   I przecinamy okrąg na pół do przeciwległej krawędzi.

8. Krok 8:

   

   Na szablonie możesz również obrysować przyszły kremowy wzór, który będzie na skrzydłach motyla.

9. Krok 9:

   

   W schłodzonym cieście odetnij górę. Odłożymy górę na bok, nadal będzie przydatna.

10. Krok 10:

    

    Rozłóż szablon na cieście i pokrój na nim ciasto. Odkładamy przycinanie na wierzch ciasta.

11. Krok 11:

    

    Biszkoptowa podstawa skrzydeł motyla jest gotowa. Powstałe skrzydła przecinamy wzdłuż na trzy części.

12. Krok 12:

    

    Wymieszaj żelatynę z wodą i pozostaw do pęcznienia.

13. Krok 13:

    

    Teraz mikserem ubij śmietanę z połową cukru pudru.

14. Krok 14:

    

    Ubij śmietanę aż będzie puszysta i lekka. I wysyłamy do lodówki.

15. Krok 15:

    

    Pokrój truskawki. Podczas krojenia truskawek możesz zagotować mleko.

16. Krok 16:

    

    Dodaj gorące przegotowane mleko do spuchniętej żelatyny i dobrze wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Odstawiamy mleko z żelatyną do ostygnięcia.

17. Krok 17:

    

    Dodaj pozostałą połowę proszku do twarogu i dobrze zmiel mikserem.

18. Krok 18:

    

    Przez sitko dodaj mleko z żelatyną do ubitego twarogu.

19. Krok 19:

    

    Ubij wszystko mikserem.

20. Krok 20:

    

    Wymieszaj ubity twarożek z bitą śmietaną i delikatnie i dokładnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry.

21. Krok 21:

    

    Pokrój banany, a także truskawki-w małe kostki.

23. Krok 22:

    

    Zmiażdżymy wycinki herbatników w wygodny sposób.

24. Krok 23:

    

    Dodaj trochę śmietany do posiekanych skrawków i wymieszaj. Z powstałej masy ciasta zrobimy głowę i ciało motyla.

25. Krok 24:

    

    Odłóż część kremu na bok, aby posmarować ciasto na wierzchu.

26. Krok 25:

    

    Dodaj banany i truskawki do większości kremu. Dodaj ostrożnie, aby sok nie dostał się.

27. Krok 26:

    

    Delikatnie wymieszaj krem i owoce szpatułką.

28. Krok 27:

    

    Składanie ciasta. Zaczynamy od dolnych części ciasta, nasączamy syropem i smarujemy kremem.

29. Krok 28:

    

    I tak warstwa po warstwie-impregnujemy i smarujemy kremem.

30. Krok 29:

    

    Z ciasta kremowego tworzymy głowę i brzuch. Umieścimy je na swoich miejscach i posmarujemy kremem.

31. Krok 30:

    

    Z tego samego ciasta kremowo-biszkoptowego Rzeźbimy ciało i kładziemy na nim motyle.

32. Krok 31:

    

    Posmaruj ciasto specjalnie zarezerwowanym kremem. I wysyłamy do lodówki do zestalenia.

33. Krok 32:

    

    Podczas gdy ciasto zamarza w lodówce, roztopioną czekoladą na pergaminie narysujemy oczy, usta i anteny dla motyla. Wysyłamy do lodówki, aby zestalić czekoladę.

34. Krok 33:

    

    W międzyczasie, gdy ciasto i czekolada stwardnieją, przygotuj krem i podziel go na 5 części. Większość to biały krem, aby posmarować całe ciasto i udekorować boki. Mniejsza część to zabarwiony na brązowo krem do upiększania ciała. I trzy mniej więcej identyczne części żółtego niebieskiego i różowego kremu do dekoracji skrzydeł. Możesz użyć dowolnych kolorów do woli!

35. Krok 34:

    

    Wierzch ciasta lekko posmaruj białym kremem.

36. Krok 35:

    

    Za pomocą torby i ząbkowanej dyszy dekorujemy boki ciasta białym kremem.

37. Krok 36:

    

    Za pomocą dyszy Gwiazdy dekorujemy ciało motyla.

38. Krok 37:

    

    Z żółtym kremem wykonujemy obrzeże u podstawy ciasta i na górze wzdłuż krawędzi.

39. Krok 38:

    

    Rysujemy kontur skrzydeł różowym kremem.

40. Krok 39:

    

    Niebieski i żółty krem rysuje wzór na skrzydłach.

41. Krok 40:

    

    Udekoruj ciasto koralikami cukierniczymi.

42. Krok 41:

    

    Dołączamy wąsy, oczy i usta do motyla. Wreszcie długo oczekiwany pyszny i piękny przysmak - ciasto motylkowe-gotowe! Ciasto podajemy do stołu, cieszymy się i cieszymy bliskich. Smacznego!