dynia piżmowa nadziewana pikantnym kurczakiem i ryżem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec dynię piżmową nadziewaną pikantnym kurczakiem i ryżem? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty. Weź dynię piżmową o wadze 1 kg lub dwie o wadze 500 gramów.

2. Krok 2:

   

   Umyj dynię i osusz papierowymi serwetkami. Odetnij miejsca, w których przymocowano łodygę i podziel każdy owoc na dwie części(jak na zdjęciu).

3. Krok 3:

   

   Za pomocą łyżki stołowej usuń rdzeń i nasiona.

4. Krok 4:

   

   Nasmaruj każdą połowę olejem roślinnym lub oliwą z oliwek, wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szczotki. Posyp solą i ziele angielskie (lub zmielonym na czarno) pieprzem.

5. Krok 5:

   

   Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż połówki dyni miąższem do dołu i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Użyj trybu "góra-dół" i piecz przez około 30 minut (Czas pieczenia może nieznacznie wzrosnąć lub odwrotnie, w zależności od możliwości piekarnika ). Sprawdź gotowość dyni wykałaczką.

6. Krok 6:

   

   W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Obierz cebulę, czosnek i cukinię. Przekrój paprykę na pół i usuń nasiona. Spłucz wszystko pod bieżącą wodą i osusz.

7. Krok 7:

   

   Drobno posiekaj cebulę i czosnek ostrym nożem.

8. Krok 8:

   

   Cukinię i paprykę pokroić w drobną kostkę.

9. Krok 9:

   

   Odwróć gotową dynię i ostrożnie wyjmij miąższ łyżką. Powinieneś dostać rodzaj łodzi. Nie wyrzucaj miąższu dyni, nadal będzie przydatny.

10. Krok 10:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij smażone piersi z kurczaka, wstępnie pokrojone w małe kostki. Na dużym ogniu, delikatnie mieszając, gotuj kurczaka, aż będzie złoty. Wyjmij piersi i wyślij cebulę i czosnek na patelnię. Smażyć do miękkości, wystarczy kilka sekund.

12. Krok 11:

    

    Dodaj cukinię, paprykę i zmiękczony miąższ dyni.

13. Krok 12:

    

    Dodaj również smażone piersi, ryż i koncentrat pomidorowy. Sól, pieprz do smaku.

14. Krok 13:

    

    Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy.

15. Krok 14:

    

    Napełnij zawartość patelni bulionem. Który lepiej użyć bulionu? Idealny jest kurczak lub warzywo. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, możesz użyć zwykłej wody, okaże się również smaczna.

16. Krok 15:

    

    Zagotuj bulion, a następnie zmniejsz kuchenkę i gotuj, aż ryż się ugotuje. Przykryłem patelnię pokrywką, ale co 2-3 minuty otwierałem pokrywkę i dobrze mieszałem masę ryżową, aby nie przypaliła się do dna. Po 10-12 minutach (kiedy ryż był prawie gotowy) zdjąłem pokrywkę i gotowałem, aż na patelni nie było płynu (około 3 minut).

17. Krok 16:

    

    Wypełnij dynię nadzieniem ryżowym.

18. Krok 17:

    

    Posyp startym serem i parmezanem.

19. Krok 18:

    

    Wyślij ponownie do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zdobędzie złotą skórkę.

20. Krok 19:

    

    Gotową dynię posyp drobno posiekanymi ziołami i ziele angielskie według uznania.

21. Krok 20:

    

    Gotowe! Podawaj na gorąco.