Sałatka ziemniaczana z papryką i oliwkami

Prosty i pyszny przepis na sałatkę ziemniaczaną. Ta warzywna sałatka ziemniaczana jest bardzo prosta w przygotowaniu i okazuje się pyszna. Nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień, możesz zabrać ze sobą do pracy lub na piknik :)

nordia

autor przepisu

sałatka ziemniaczana z papryką i oliwkami

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniak

400

Marchew

150

Cebula

100

Zielony groszek (mrożony)

Papryka (zielony (1 szt.))

180

Oliwki

Majonez (na porcję potrzeba około 25-30 GR)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 3 g

tłuszcze 14 % 3 g

węglowodany 71 % 15 g

92 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Opłucz ziemniaki, włóż do rondla i zalej zimną wodą.
Krok 2:
Umyte marchewki włożyć do rondla i zalać zimną wodą.
Krok 3:
Włóż ziemniaki i marchewkę do ognia, zagotuj i gotuj przez około 25-30 minut. Gotowość warzyw można sprawdzić nożem (jeśli nóż łatwo wchodzi do ziemniaków, jest ugotowany). Wyjmij ziemniaki i marchewki z wody i pozwól im ostygnąć.
Krok 4:
Wlej mrożony zielony groszek do rondla i zalej gorącą przegotowaną wodą. Umieść na średnim ogniu i gotuj przez około 10 minut. Po 10 minutach odcedź i pozwól groszkowi ostygnąć.
Krok 5:
Obierz schłodzone ziemniaki i marchewki.
Krok 6:
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę.
Krok 7:
Pokrój marchewki w drobną kostkę.
Krok 8:
Drobno posiekaj cebulę.
Krok 9:
Posiekaną cebulę zalać wrzącą wodą.
Krok 10:
Następnie połóż cebulę na ręczniku papierowym i osusz.
Krok 11:
Obierz zieloną paprykę.
Krok 12:
Następnie pokrój w małe kostki.
Krok 13:
Drobno posiekaj zielone oliwki nożem.
Krok 14:
Umieść wszystkie składniki w dużej misce i dobrze wymieszaj.
Krok 15:
Ułóż sałatkę na talerzach.
Krok 16:
Dodaj sól i majonez, dobrze wymieszaj i podawaj.

taka sałatka ziemniaczana dobrze nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i jako sałatka "na co dzień".

do tej sałatki używaj zielonej papryki, ponieważ nie jest słodka i zupełnie różni się smakiem od czerwonej, żółtej i pomarańczowej papryki.

ta sałatka świetnie nadaje się jako dodatek do mięsa, jest wygodna do zabrania na lunch do pracy lub szkoły, a także dobrze sprawdza się na pikniku na świeżym powietrzu.

ziemniaki i marchewki można gotować w inny sposób: surowe ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę, opłukać w zimnej wodzie, następnie włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez około 15-20 minut na średnim ogniu (ale uważaj, aby ziemniaki się nie rozgotowały, nie powinny się rozpadać i zamieniać w puree). Następnie odcedź i pozwól ziemniakom ostygnąć. W ten sam sposób gotuj marchewki-obierz, posiekaj, zagotuj.

jeśli nie lubisz i nie jesz majonezu, możesz doprawić tę sałatkę kwaśną śmietaną (w takim przypadku nie zapomnij dodać wystarczającej ilości soli, aby sałatka nie była mdła).