gulasz z kurczaka z żelatyną

półki sklepowe są pełne wszelkiego rodzaju gulaszu. Regularnie oglądamy w telewizji, jakie niebezpieczeństwa kryją puszki z różnymi etykietami. Ale ufamy sobie, prawda? Na pewno nie złamiemy receptury i procesu produkcji, starannie przetworzymy produkty i wykorzystamy tylko wysokiej jakości surowce. Dlaczego więc nie zrobimy gulaszu z kurczaka? Lekkie dietetyczne jedzenie z mięsa kurczaka spodoba się zarówno odchudzającym, jak i po prostu miłośnikom kurczaka.
weź Młode kurczaki lub kurczaki do gulaszu.
pokrój kury na kawałki. Oddziel łapy, głowy i podroby i ugotuj z nich mocny bulion. Nie zapomnij usunąć brudnej piany. Przygotuj duży garnek, włóż do niego mięso z kurczaka i zalej wrzącym bulionem.
oczyść korzenie, umyj i pokrój na kawałki. Włóż je do bulionu i gotuj z mięsem i przyprawami – pieprzem w groszku. Mięso powinno się trochę nie gotować.
rozcieńczyć żelatynę w niewielkiej ilości bulionu.
włóż mięso z kurczaka do słoików do góry. Żelatynę wymieszać z większością bulionu. Wlej kawałki mięsa do słoików wrzącym bulionem. Bulion powinien być umiarkowanie słony i klarowny.
słoiki są zamykane metalowymi pokrywkami do konserwacji, sterylizowane przez 100 minut w garnku z wrzącą wodą.