Sałatka żółw z kurczakiem i orzechami włoskimi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę żółwia z kurczakiem i orzechami włoskimi? Gotuj filet z kurczaka we wrzącej osolonej wodzie do miękkości-to około 25 minut. Mam jeden filet na 300 gramów. Wyjmij go z bulionu i ostudź. Równolegle ugotuj jajka na twardo - zajmie to 10 minut. Schłodź je w zimnej wodzie.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać i drobno posiekać. Zalej gorącą wodą przez 5 minut, aby usunąć gorycz. Spuść wodę.

3. Krok 3:

   

   Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Podziel cztery jajka (dwa do dekoracji) na żółtka i białka i zetrzyj osobno na drobnej tarce. Zetrzyj ser topiony na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Obierz jabłka i zetrzyj miąższ na grubej tarce. Okazuje się, że kleik.

5. Krok 5:

   

   Przystępujemy do montażu sałatki. Na talerzu położyłem koperek, który pełni rolę ściółki, którą można następnie usunąć wraz z okruchami pozostałymi po złożeniu sałatki. Połóż filet z kurczaka pierwszą warstwą. Wcześniej wymieszałem go z majonezem-jest to dla mnie wygodniejsze, ponieważ warstwa dobrze przylega i nie rozpada się. Możesz ułożyć suchy filet i obficie posmarować majonezem na wierzchu.

6. Krok 6:

   

   Połóż cebulę na drugim ptysie - nie smarowałem majonezem.

7. Krok 7:

   

   Trzecia warstwa to białka jaj, warstwa występuje również bez majonezu.

9. Krok 8:

   

   Czwarta warstwa to kleik jabłkowy, bez majonezu.

10. Krok 9:

    

    Piąta warstwa to ser topiony.

11. Krok 10:

    

    Po piątej warstwie posmaruj majonezem nie tylko samą warstwę, ale także całą sałatkę "konstrukcja".

12. Krok 11:

    

    Szósta warstwa to żółtka, którymi posypujemy sałatkę ze wszystkich stron. Na tę warstwę należy nałożyć majonez (można to zrobić punktowo), aby związał następną warstwę.

13. Krok 12:

    

    Ostatnią siódmą warstwą są posiekane orzechy włoskie, którymi uzupełniamy wygląd żółwia. Usuń ściółkę z kopru, jeśli również ją położyłeś.

14. Krok 13:

    

    Zrób głowę i łapy żółwia z pozostałych dwóch jaj: na głowę całość, na nogi pokrój jajko na 4 części. Użyj czarnego pieprzu jako oka. Przebij miejsce na oko ostrzem noża w kształcie krzyża. Umieść świeży koperek wokół żółwia.