ryba pod futrem klasyczna sałatka

marchewki, ziemniaki, buraki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikami papierowymi. Warzywa powinny być czyste i suche. Przygotowane warzywa pakujemy w folię i wysyłamy do piekarnika do pieczenia. Piekarnik powinien być rozgrzany do 190 stopni, składniki będą pieczone w tej temperaturze przez około 40-50 minut. Czas zależy od rodzaju piekarnika, może być potrzebny trochę więcej lub mniej. Najważniejsze-warzywa powinny stać się miękkie.

cóż, buraki, marchewki i ziemniaki są gotowe. Pozwól im ostygnąć, a następnie obierz i pokrój w zgrabną kostkę. Nawiasem mówiąc, urządzenie do krojenia sałatek byłoby tutaj bardzo przydatne, dzięki niemu każda kostka okazuje się idealna, a także znacznie oszczędza czas.

jajka gotujemy na twardo, schładzamy. Obierz skorupkę, oddziel białka i żółtka. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce, białka nie wchodzą do sałatki, można je bezpiecznie zjeść. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, włóż do miski. Wlać cebulę stromą wrzącą wodą, pozostawić na kilka minut, a następnie odłożyć na sito. Niech cały płyn spłynie.

w śledziu przecinamy brzuch, oczyszczamy wszystkie wnętrzności. Następnie odetnij głowę i ogon, usuń skórę. Wyciągamy grzbiet z tuszy i wybieramy wszystkie kości. Najwygodniej poradzi sobie z małymi kośćmi za pomocą pincety. Oczywiście możesz kupić gotowy filet, a następnie proces czyszczenia można ominąć. Śledzie kroimy w drobną kostkę.

tworzymy warstwy sałatki, bardzo wygodnie jest to zrobić w pierścieniu kulinarnym. Więc warstwa ziemniaków, marchew, śledź, cebula, znowu ziemniaki, buraki. Każdą warstwę pokrywamy majonezem, solą i pieprzem do smaku (oczywiście nie trzeba solić i pieprzyć warstwy śledzia). Posyp powierzchnię pokruszonym żółtkiem.

wysyłamy sałatkę do lodówki do namoczenia na około 2 godziny. Podajemy na stole, dekorujemy do smaku. Możesz ozdobić gałązką pietruszki.

możesz podawać porcje, jeśli sałatka uformowała się w pierścienie o małej średnicy. W ten sam sposób możesz uformować sałatkę w duży pierścień.

smacznego!