kukurydza na zimę w puszkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak konserwować kukurydzę na zimę w kolbie? Przygotuj jedzenie. Uwolnij kolby kukurydzy z liści i długich słupków przypominających włókna.

2. Krok 2:

   

   Można używać kolb w całości. Ale wtedy w bankach pozostanie dużo niewykorzystanego miejsca. Wcześniej & quot; przymierzyłam & quot; kolby do pojemnika. Skończyło się na przecięciu 4 kolb na pół i 1 na cztery części. Pozwoliło mi to na maksymalne wykorzystanie pojemników. Nawiasem mówiąc, będę miał 2 litrowe słoiki z blokadą.

3. Krok 3:

   

   Ugotuj kukurydzę do miękkości, przenosząc kolby do wrzącej niesolonej! wodę. Czas gotowania może się znacznie różnić w zależności od wielkości i dojrzałości kolb. Gotowałem kukurydzę przez około pół godziny na średnim ogniu. Warto skupić się na miękkości ziaren. Nie wahaj się, odetnij jedno ziarno i spróbuj.

4. Krok 4:

   

   Mały hack życia. Podczas gotowania kukurydzy można równolegle sterylizować słoiki nad parą przez 10 minut za pomocą specjalnego metalowego pierścienia lub kosza parowego, takiego jak mój. Ogólnie rzecz biorąc, możesz sterylizować słoiki w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Jeśli masz metalowe pokrywki, gotuj je osobno w kadzi przez 10 minut.

5. Krok 5:

   

   Wrzuć gotową kukurydzę do durszlaka.

6. Krok 6:

   

   Rozłóż kukurydzę w słoikach. Dostałem 3 połówki w dolnym rzędzie i 2 ćwiartki w górnym.

8. Krok 7:

   

   Wlej wrzącą wodę do środka słoików, na kukurydzę, uważając, aby nie dostać się bezpośrednio na szklankę. Przykryć pokrywkami i pozostawić na 15 minut "odpocząć & quot;.

9. Krok 8:

   

   Spuść wodę ze słoików na patelnię (użyj uchwytu do garnków). Na dużym ogniu zagotuj, a następnie dodaj cukier i sól. Poczekaj, aż ziarna się rozpuszczą, jeszcze kilka minut. I zdejmij wodę z ognia.

10. Krok 9:

    

    Dodaj dziewięcioprocentowy ocet i wymieszaj marynatę.

11. Krok 10:

    

    Za pomocą chochli wlej marynatę do słoików na samą szyję ,nawet "ze zjeżdżalnią". W ten sposób w bankach pozostanie mniej powietrza.

12. Krok 11:

    

    Zamknij (lub Zakręć) słoiki pokrywkami. Uważaj, aby się nie poparzyć, ponieważ nadmiar gorącej marynaty z pewnością przeleje się przez krawędź, zapewniając w ten sposób minimum powietrza w obrabianym przedmiocie.

13. Krok 12:

    

    Owinąć słoiki ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Słoiki ze zwykłymi pokrywkami można odwrócić do góry nogami. Odbywa się to w celu sprawdzenia szczelności i dodatkowej sterylizacji. Przechowuj schłodzone słoiki w lodówce. Smacznego!