Sałatka Wegetariańska Oliviera

świetny Olivier można zrobić nawet bez jajek i kiełbasy. Czarna indyjska sól doda smaku jajecznego, jest podstawowym składnikiem sosu sałatkowego. Kurkuma da lekko żółty odcień. Ważne jest również, aby wziąć pyszne ogórki, najlepiej marynowane lub bazarowe beczki. Aby zwiększyć wartość odżywczą sałatki, możesz dodać drobno posiekany ser Adyghe. Taka sałatka nie powinna być przechowywana dłużej niż jeden dzień.

MariaS

autor przepisu

4 miejsce w konkursie najlepszy przepis Tygodnia 25 grudnia-1 stycznia

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

dla podstawy::

Ziemniak (gotowany)

650

Marchew (gotowany)

150

Ogórki

370

Zielony groszek

300

do majonezu::

Śmietana (pogrubiony)

200

Olej roślinny

Sok z cytryny

Musztarda gotowa

300

Sol (czarna - !!!)

do smaku

Kurkuma

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 3 g

tłuszcze 62 % 21 g

węglowodany 29 % 10 g

241 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Jak zrobić wegetariańską sałatkę Oliviera? Przygotuj warzywa na bazę sałatkową. Powinny mieć tę samą temperaturę.
Krok 2:
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę.
Krok 3:
Dodaj pokrojoną w drobną kostkę gotowaną marchewkę.
Krok 4:
Dodaj posiekane ogórki.
Krok 5:
Ułóż groszek w puszkach według własnego gustu. Wrzuć sałatkę i odstaw na bok. Lepiej doprawić sałatkę tuż przed podaniem.
Krok 6:
Aby przygotować dressing, połącz wszystkie składniki z grupy & quot; na majonez & quot;. Czarna sól indyjska jest obowiązkowa, da smak gotowanego żółtka jaja. Z przypraw wrzuć trochę kurkumy, czarnego mielonego pieprzu.
Krok 7:
Wymieszaj" majonez & quot;.
Krok 8:
Ubierz sałatkę. Posmakuj i dostosuj, w razie potrzeby dodając sól. Lepiej to zrobić na końcu, biorąc pod uwagę dodanie czarnej soli (jest również słona) i pikli. Natychmiast podawaj gotową sałatkę.

Sylwester Olivier dla wegetarian!

sałatka będzie wyglądać ładnie i schludnie, jeśli wszystkie składniki zostaną pokrojone w kostkę o tym samym rozmiarze i kształcie.

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).