Cooksy z makaronem wołowym i jajecznym

1.Pokrój mięso w paski, podgrzej patelnię i smaż mięso do miękkości. Gotowe mięso solą i pieprzem do smaku.
2.Pokrój białą kapustę w paski, drobno posiekaj kolendrę i koperek.
w misce włóż posiekaną kapustę, sól do smaku, 1/2 łyżki. cukier, 1 łyżka. ocet winny, 1/2 łyżeczki. płatki czerwonej papryki, 1/2 łyżeczki. czosnek, 1/2 łyżki. papryka, trochę koperku i kolendry. Wymieszaj wszystko i ugniataj kapustę rękami, aż pojawi się sok.
3.Pokrój cebulę w półpierścienie, paprykę w cienkie paski. Rozgrzej patelnię i smaż cebulę na złoty kolor przez 2 minuty. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 2 minuty, papryka powinna pozostać lekko chrupiąca.
4.Pokrój trzy świeże ogórki wzdłuż i pokrój w cienkie talerze.
włóż pokrojone ogórki do miski, dodaj sól do smaku, 1/2 łyżki cukru, 1/2 łyżeczki czosnku , 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/2 łyżki papryki, odrobiny koperku i kolendry i wszystko wymieszaj.
5.Ubij 4 jaja kurze, dobrze podgrzej patelnię i upiecz cienkie naleśniki na średnim ogniu.
gotowe naleśniki zwiń w rolkę i pokrój w paski o szerokości 4-5 mm.
6.Przygotowanie bulionu: w misce zetrzyj 1 świeży ogórek i pomidor na grubej tarce, dodaj sól, pozostały koperek i kolendrę, 100 ml sosu sojowego, 2 łyżki. ocet, 1 łyżka. łyżka cukru, 1/2 łyżki. słodka papryka, 1/2 łyżeczki. ostre chili, 1 litr zimnej wody i dobrze wymieszaj.
7.Zagotuj 2 litry wody, dodaj 1 łyżeczkę. sól i ugotuj makaron, jak napisano na opakowaniu. Opłucz makaron zimną wodą, wrzuć do durszlaka i wlej 1 łyżkę.łyżka oleju roślinnego, aby makaron się nie sklejał.
8.Pokrój czerwone chili w cienkie pierścienie.
9.Włóż makaron do talerza porcjowego, ułóż przygotowaną kapustę, smażoną cebulę i paprykę, naleśniki jajeczne pokrojone w makaron, mięso i sałatkę z ogórków, dodaj bulion i posyp pierścienie chili i sezamem na wierzchu. Cooksy jest gotowy. Smacznego!