Sałatka z wędzonym kurczakiem i winogronami

jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem i winogronami? Bogaty smak wędzonego kurczaka, słodkie dojrzałe winogrona i chrupiący seler łączą się w tej sałatce tak harmonijnie, że danie z pewnością trafi do ulubionych i pozostanie na długo w książce kucharskiej. Można go przygotować jako przekąskę lub drugie danie, może stać się kompletną kolacją, taka sałatka nadaje się również do podania gościom. Z pewnością będą mile zaskoczeni tym niezwykłym daniem.

przede wszystkim przygotuj wszystkie potrawy, aby później gotowanie było łatwe i szybkie:

- pokrój wędzonego kurczaka na średniej wielkości kawałki. Ich kształt może być dowolny-mogą to być bloki lub kostki. Ogólnie rzecz biorąc, w tej kwestii skupiamy się na własnym guście;

- umyj łodygi selera, osusz je z nadmiaru wilgoci ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki;

- umyj i osusz winogrona. Najlepiej wybrać słodkie dojrzałe winogrona bez pestek, ale możesz z nimi, tylko w tym przypadku wszystkie nasiona będą musiały zostać usunięte ręcznie. W przeciwnym razie danie nie będzie zbyt jadalne. Pokrój winogrona na pół, usuń pestki, jeśli to konieczne;
- umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.

wszystko jest gotowe i możesz przejść bezpośrednio do przygotowania sałatki, do której w pięknej salaterce dodaj określoną ilość majonezu, jogurtu greckiego (oczywiście powinien być bez cukru), soku z cytryny (najlepiej świeżo wyciśniętego), musztardy Dijon, świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

następnie włóż posiekanego kurczaka, kawałki selera i przygotowane winogrona do salaterki. Dodaj dwie trzecie posiekanej zielonej cebuli. Wszystko dobrze wymieszaj. Spróbuj soli i dodaj ją, jeśli to konieczne, ponownie wymieszaj.

sałatka jest gotowa i pozostaje ułożyć ją na porcjowanych talerzach, posypując resztkami zielonej cebuli na wierzchu. Podczas serwowania możesz uzupełnić sałatkę świeżymi liśćmi sałaty.

smacznego!

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.