płynna solanka wołowa (secogitengor)

w naszym umyśle solanka to zupa, w której można włożyć łyżkę – jest w niej tak wiele różnych składników mięsnych. A koreańskie jedzenie - tengor to także solanka. To prawda, że gotowana zupa według koreańskiego przepisu kulinarnego to tradycyjne koreańskie danie narodowe. A w nim również głównymi składnikami są mięso. To prawda, że dodaje się do niego również ryby z warzywami, dobrze ugotowanymi w niewielkiej ilości wody. To jedzenie jest czasami spożywane bezpośrednio "z ognia".
więc przetwarzamy wołowinę i kroimy ją na kawałki o długości 4 cm, szerokości 2 cm - 2 cm i grubości 0,2 cm. Dopraw te plastry rozgniecionym czosnkiem i zieloną cebulą (30 g), a także sosem sojowym i granulowanym cukrem, olejem sezamowym (5 g), sezamem i czarnym pieprzem. Pozwolimy temu wszystkiemu stać przez pół godziny.
W międzyczasie rozerwij grzyby, a jeśli mamy suche grzyby, najpierw je namoczymy. Posiekaj cebulę. Na kawałki o długości 4-5 cm kroimy omegle lub szczaw. Pokrój zieloną cebulę o długości 4 cm. I kiełki bambusa (w razie potrzeby zastąp paprocią) - długość 5 cm.
włóż patelnię lub garnek do ognia i dobrze podgrzej. Posmaruj go olejem sezamowym i usmaż mięso z grzybami. Zmiażdż cebulę i włóż ją do mięsa z grzybami. Dodaj kiełki bambusa, zieloną cebulę i szczaw do garnka. Wrzucamy tutaj niewielką ilość wody lub bulionu i solimy. Dusimy mięso z warzywami przy słabym świetle.
włóż ubite jajko do mieszanki, gdy będzie gotowe. Gotowe! Możesz też udekorować mieszankę oliwkami z cytryną, dodać tutaj śmietanę.
smacznego!