Sałatka marchewkowa z krewetkami i ogórkami

to danie kuchni greckiej nauczyłem się gotować we wczesnej młodości. Zawsze lubiłem krewetki i zbierałem wycinki z gazet i kalendarzy ściennych, w których natknąłem się na przepisy kulinarne z nich. Okazało się, że mam ten prosty przepis kulinarny, a teraz bardzo często robię sałatkę ogórkowo-marchewkową z krewetkami. Gotowanie jest proste, a smak jest absolutnie niesamowity. Dlatego jest jednym z moich ulubionych. Zamrożone krewetki umieszczam w kuchence mikrofalowej na piętnaście minut w trybie rozmrażania, a następnie zdejmuję muszle i rozkładam krewetki na włókna. W tym czasie gotuję ziemniaki z marchewką w jednym rondlu. Kiedy są ugotowane i wystarczająco schłodzone, kroję je w małe kostki. Połowę warzyw doprawiam majonezem i kładę na środku naczynia, układam krewetki na wierzchu. Na krawędzi naczynia układam pozostałe kostki ziemniaków i marchewki. Siekam koperek i posypuję nim ten Grecki cud kulinarny. Zawsze możesz zorganizować sobie małe wakacje, jeśli opakowanie krewetek leżało w zamrażarce, a przepis na sałatkę ogórkowo-marchewkową z krewetkami jest pod ręką. Takie jedzenie rzadko pozostawia nikogo obojętnym, a miłośnicy owoców morza są całkowicie zachwyceni i na pewno kilka razy nakładają je na talerze. Najczęściej musisz podwoić liczbę składników, ale na kolację w bliskim przyjaznym kręgu zwykle wystarczy.