Duża różnorodność sałatek greckich, których ojczyzną jest Grecja, wynika z szerokiej popularności poza tym krajem. W Rosji sałatka stała się Publiczna bliżej nowego wieku, tylko w nieco zmienionej formie. Do tradycyjnego greckiego dodaje się ser feta, który jest wytwarzany z mleka koziego lub owczego. Bardziej budżetowa wersja sałatki pozwoliła na ser. Miłośnicy wegan wolą zastąpić fetę tofu sojowym.
pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatkę grecką:
| Produkt | kalorie kcal w 100g | białka G w 100g | tłuszcze G w 100g | węglowodany G w 100g |
|---|---|---|---|---|
| oliwa z oliwek | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| ogórki | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
| pomidory | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| oliwki | 166 | 2.2 | 10.5 | 5.1 |
| feta | 290 | 17 | 24 | 0 |
klasyczny skład kosza na sałatkę grecką jest taki:
- ser feta
- pomidory
- ogórki
- oliwki
- szalotka
- oliwa z oliwek
Z przypraw tylko sól, oregano i mielony czarny pieprz.
w różnych odmianach greckiego dodaje się do niego: kapary, anchois, suszone pomidory, paprykę, cebulę, liście sałaty, różne warzywa, czosnek, wspomniany ser, krakersy, filet z kurczaka i wiele innych.
pięć najszybszych przepisów na sałatkę grecką:
| nazwa potrawy | Czas gotowania | kalorie kcal w 100g | oceną użytkowników |
|---|---|---|---|
| Sałatka z rukoli z musztardą i orzechami włoskimi | 10 min | 387 | +84 |
| Sałatka z serem feta i pomidorami | 15 min | 139 | +150 |
| sałatka w chlebie pita z serem feta | 15 min | 93 | +80 |
| Sałatka grecka z papryką Dungan i serem feta | 15 min | 126 | +40 |
| grecka sałatka z warzyw i sera | 20 min | 84 | +98 |
główną różnicą między greką a innymi sałatkami jest jasność i większe cięcie warzyw. W domu sałatka nie jest mieszana przed podaniem-odbywa się to bezpośrednio na talerzu. Smak nie ma wpływu, raczej kwestia przyzwyczajenia. Jasność osiąga się za pomocą zielonych ogórków, czerwonych pomidorów, czarnych oliwek, białego sera i zażółcenia oliwy z oliwek. Chociaż sami Grecy wolą obrać ogórki.
porady i wskazówki:
- trochę soku z cytryny w oliwie z oliwek dodaj sałatce subtelny posmak
- danie będzie smaczniejsze, jeśli sól i przyprawy zostaną zmieszane z olejem roślinnym, a następnie podlej warzywa
- z solą musisz być bardziej ostrożny: w serze i oliwkach wystarczy