Paella z kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty, których będziemy potrzebować do zrobienia paelli z kurczakiem. Będziemy potrzebować: piersi z kurczaka, Zielonego mrożonego groszku, ryżu i warzyw z ziołami.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka umyć i osuszyć papierowymi serwetkami. Pokrój mięso w kostkę około 2 centymetrów na 2. Obierz i umyj warzywa (usuń nasiona i łodygę z papryki), czosnek można pozostawić w skórce. Marchewkę pokroić w małe kwadraty, cebulę w kostkę, paprykę i kiełbasę.

3. Krok 3:

   

   Do gotowania paelli lepiej jest użyć patelni z wysokimi krawędziami. Rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu na patelni, dodaj kawałki fileta z kurczaka i smaż, ciągle mieszając, przez około pięć minut.

4. Krok 4:

   

   Wyślij cebulę i marchewkę do mięsa, smaż wszystko razem przez kolejne pięć minut na dużym ogniu.

5. Krok 5:

   

   Dodaj paprykę, wędzoną kiełbasę i pomidory na patelnię (znalazłem mini pomidory, użyłem ich w przepisie). W razie potrzeby z pomidora można usunąć skórkę, polewając pomidora wrzącą wodą. Smaż przez kolejne pięć minut.

7. Krok 6:

   

   Wyślij zielony groszek, czosnek, kurkumę do wszystkich składników. Posolić wszystko do smaku i dodać ulubione przyprawy, wszystko ponownie wymieszać, pozostawić na kuchence na dwie lub trzy minuty.

8. Krok 7:

   

   Opłucz ryż kilka razy w czystej wodzie, połóż go na zawartości patelni równą warstwą, zalej wszystko bulionem z kurczaka, aby płyn pokrył ryż o 1-1, 5 centymetra. Możesz użyć zwykłej wrzącej wody, nie będzie gorzej. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do średniego i pozostaw na 15-20 minut, aż ryż będzie gotowy.

9. Krok 8:

   

   Gotowe danie posyp drobno posiekaną natką pietruszki, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw paellę na co najmniej 5 minut.

10. Krok 9:

    

    Podawaj na gorąco. Podczas serwowania posyp ziele angielskie według uznania.