Dania i napoje z wermutem: 20 przepisów

zasadniczo wermut – to wino smakowe. Uważa się, że napój o nazwie wermut został wynaleziony kiedyś przez Hipokratesa. Ponieważ Hipokrates, ten ojciec medycyny, jest najsłynniejszym lekarzem starożytności, jego napój wermutowy był przeznaczony do celów leczniczych. Hipokrates opracował swój pierwszy przepis na wermut około V wieku pne. Jednak pierwsza Fabryka wermutu została otwarta w 1786 roku w Turynie przez niejakiego Antonio Carpano.

wermut jest podstawą białe wino . Przynajmniej na podstawie klasycznego wermutu, który został wyprodukowany pod koniec XVIII wieku. Jednak dziś dozwolone są wermuty wykonane nie tylko z białych, ale z czerwonych i różowych winogron.

jako aromaty do wermutu stosuje się wszelkiego rodzaju przyprawy , zioła, nasiona, kwiaty, owoce , jagody . Jednak każdy wermut musi koniecznie zawierać piołun alpejski. Oprócz tego wermut zawiera również: miętę, cynamon, czarny bez, kardamon , krwawnik, gałka muszkatołowa i inne przyprawy i przyprawy. Do jednego wermutu można dodać kilkadziesiąt różnego rodzaju przypraw i owoców.

Wermut dzieli się na pięć grup:
* suchy wermut
* Biały wermut
* czerwony wermut
* Różowy wermut
* gorzki wermut

tradycyjny, klasyczny wermut & ndash; to wermut produkowany we Włoszech lub Francji. Włoskie Martini to nic innego jak wermut. wermut Martini jest uważany za jeden z najczęstszych wermutów poza Włochami. Za nim idą włoskie wermuty: Cinzano, Gran Torino, Francuski Noilly Prat, Hiszpański Salvatore.