ciasto jagodowe z truskawkami na skondensowanym mleku

namocz żelatynę w zimnej wodzie.
rozmrozić truskawki w 80%. Sok & nbsp;spuścić. Rozgnieć jagody trochę widelcem. W soku Truskawkowym (okazuje się około 1 szklanki) dodaj cukier 2 łyżki. L resztę cukru dodaj do rozgniecionych truskawek. Wymieszaj to i tamto, pozostaw do rozpuszczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180C. ubij zimne jajka, aż będą puszyste mikserem z dużą prędkością. Wlać skondensowane mleko w częściach. Nie daj się zastraszyć, że masa się uspokoi, tak powinno być.
Ustaw mikser na niskie obroty i dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj również mak.
przykryj formę naoliwionym papierem i wlej ciasto. Piec przez 40-50 minut.

w łaźni parowej rozpuść żelatynę. Dodaj go do przecieru truskawkowego, wymieszaj. Wlej Rum do soku truskawkowego. Pozostaw tłuczone truskawki na zimno na 1 godzinę, pozwól im lekko zgęstnieć. Wymieszaj dwa razy w tym czasie.
upieczony biszkopt lekko ostudzić, wyjąć z formy, pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Pokroić na 3 części.
z cukrem pudrem ubij schłodzoną śmietanę z dużą prędkością,ale nie przerywaj! Masa powinna okazać się bardzo bujna, ale jednocześnie delikatna.
teraz zbieramy nasze ciasto. Pierwsze i drugie ciasto nasączamy syropem truskawkowym (tym zmieszanym z rumem). Na wierzch impregnacji rozprowadzamy przecier truskawkowy, na każde ciasto po połowie. Na puree rozprowadzamy jedną trzecią bitej śmietany.
impregnujemy również trzecie ciasto, ale kładziemy je na dwóch ciastach z impregnacją w dół. Posmaruj ciasto bitą śmietaną i włóż do lodówki.
rozcieńczyć galaretkę do ciast, ale cieplej niż jest napisane na opakowaniu. Posmaruj każdą truskawkę galaretką do dekoracji pędzlem. Możesz wziąć całe jagody, możesz je pokroić.
gotowe ciasto można ozdobić według własnego uznania. Posmaruj bitą śmietaną, udekoruj świeżymi truskawkami na wierzchu. Możesz wlać górne ciasto galaretki z pokrojonymi w plasterki truskawkami.