faszerowana ryba po azerbejdżańsku

uwielbiam przygotowywać różnorodne przepisy kulinarne z różnych kuchni narodowych. Jedną z najbardziej lubianych jest kuchnia Azerbejdżańska, ponieważ prawie wszystkie potrawy w tym kraju dodają ogromną ilość przypraw, ziół i różnych przypraw. Jednym z ulubionych przepisów jest faszerowana ryba w języku azerbejdżańskim. Dlatego chcę podzielić się z wami sposobem jej przygotowania.
ponieważ Kutum jest trudny do znalezienia, można go zastąpić karpem. Dobrze umyj rybę,wypatrosz, usuń wszystkie łuski i usuń skórę ( powinna pozostać nienaruszona, ponieważ wtedy nam się przyda), usuń wszystkie kości, przepuść filet rybny przez maszynę do mięsa. Drobno posiekaj cebulę, aż uzyskasz bogaty złoty kolor. Orzechy, suszone morele i czosnek należy drobno posiekać. Następnie połącz wszystkie składniki, doprawiając wszystko solą i pieprzem. Bierzemy skórkę, którą usunęliśmy z ryby, zaczynamy od mięsa mielonego i pieczemy w piekarniku. Jak widać, nie ma nic skomplikowanego, ale okaże się ryba, polizasz palce. Kiedy podajesz do stołu, pamiętaj, aby udekorować kolendrą i zieloną cebulą, okaże się to bardzo piękne.