Klasyczna zimowa sałatka Oliviera z kiełbasą i jabłkiem

sałatka, która stała się klasykiem-nadaje się na wakacje i nie tylko! Istnieje wiele przepisów na sałatkę zimową. Oferuję ci jeden z nich, Twój ulubiony. Metoda gotowania nie różni się od zwykłego przepisu, tylko do niego dodawane są jabłka, które dają przyjemną kwaskowatość.

lovegood

autor przepisu

klasyczna zimowa sałatka Oliviera z kiełbasą i jabłkiem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Gotowana kiełbasa

400

Ziemniak

Marchew

Jabłka

Jaja

Ogórki kiszone

300

Zielony groszek

200

Cebula

0.5

Majonez

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 6 g

tłuszcze 50 % 12 g

węglowodany 25 % 6 g

140 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Jak zrobić klasyczną zimową sałatkę Oliviera z kiełbasą i jabłkiem? Przygotuj produkty według listy.
Krok 2:
Pokrój kiełbasę w kostkę.
Krok 3:
Gotuj marchewki do miękkości. Pozwól mu ostygnąć, obierz i pokrój w kostkę.
Krok 4:
Gotuj ziemniaki w mundurach w osolonej wodzie przez 25-30 minut, schłodź, obierz i pokrój w kostkę. Jajka gotować na twardo przez 10 minut, schłodzić w zimnej wodzie i pokroić w kostkę.
Krok 5:
Z pikli odetnij końcówki i pokrój w kostkę. Do tego dania lepiej nadają się małe ogórki bez dużych nasion. Cebulę obrać, pokroić, zalać wrzącą wodą przez 10 minut, aby marynować i spuścić wodę. Cebulę można również marynować w inny znany sposób, który usunie gorycz.
Krok 6:
Jabłka umyj, pokrój na 2 części, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w kostkę. Do tego przepisu lepiej jest użyć zielonych jabłek słodko-kwaśnych. Wszystkie składniki sałatki należy pokroić w mniej więcej taką samą kostkę.
Krok 7:
Kiełbasę, ziemniaki, jajka, marchewkę, ogórki, cebulę i jabłka przełożyć do głębokiej miski, wlać zielony groszek, doprawić wszystko majonezem i wymieszać. Weź majonez o zawartości tłuszczu 50% lub 67%. Sałatka jest gotowa. Nadal możesz go posolić do smaku, ale nie możesz dodawać soli. To bardzo proste-a teraz wiesz, jak zrobić zimową sałatkę Olivier z jabłkami.

sałatkę Oliviera można oczywiście nazwać rosyjską. To XIX-wieczne francuskie danie było mieszanką przysmaków. Jednak w ciągu ostatnich dziesięcioleci skład tego przepisu kulinarnego bardzo się zmienił, uprościł i stał się najbardziej znaną i ulubioną sałatką człowieka Radzieckiego. Nie można sobie wyobrazić świątecznego stołu bez tej prawdziwie ludowej sałatki. Oczywiście z oryginalnego przepisu pozostały teraz tylko jajka na twardo i majonez. Ale sałatka stała się znacznie lżejsza i łatwiejsza do przygotowania. Wypróbuj proponowaną przeze mnie opcję-bardzo radzę!

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe domowe przepisy na majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

sałatka będzie wyglądać ładnie i schludnie, jeśli wszystkie składniki zostaną pokrojone na kawałki o tym samym rozmiarze i kształcie (np.

gotuj sałatki tylko z całkowicie schłodzonej żywności. Zrobiona z ciepłej sałaty może szybko się zepsuć.