klasyczna sałatka wieprzowa Oliviera

sałatka jest prezentowana w miniaturowej formie. Nawiasem mówiąc, w tej formie można go przygotować w porcjach. Ale ta opcja nie jest odpowiednia dla tych, którzy spodziewają się kilkunastu gości. Chociaż, jeśli chcesz, możesz zwinąć góry. Pokrój składniki tak małe, jak to możliwe. W przeciwnym razie danie nie będzie wyglądać schludnie.Podczas krojenia kiełbasy należy pamiętać o pozostawieniu kilku kawałków do dekoracji sałatki.

1. Przygotuj składniki na sałatkę:

- moje ziemniaki gotujemy w mundurkach;

- pozwól ziemniakom ostygnąć, a następnie obierz;

- jaja kurze gotujemy na twardo;

- schłodzić w pojemniku z zimną wodą;

- obierz jajka ze skorupy, oddziel żółtka od białek;

- ogórek kiszony kroimy w drobną kostkę;

- pokrój ziemniaki w taki sam sposób jak ogórek;

- gotowaną kiełbasę kroimy w kostkę, robimy to samo z żółtkami;

- zetrzyj białka na grubej tarce;

- spuść płyn z zielonego groszku.

2. W salaterce układamy ziemniaki, żółtko, ogórek, zielony groszek konserwowy, kiełbasę. Doprawiamy Oliviera majonezem. Pieprz, wymieszaj. Odłóż na bok.

3. Następnym krokiem jest farbowanie białek jaj. W tym celu należy użyć żelowego barwnika spożywczego. Można to również zrobić za pomocą soku z buraków, nie będzie gorzej. Więc włóż białko do miski, kapie kroplę barwnika, wymieszaj. Gotowe!

4. Rozłóż sałatkę na płaskim naczyniu. Tworzymy Okrągły kształt. Pokrywamy powierzchnię barwionymi białkami jaj. Z pozostawionych kawałków kiełbasy wycinamy nos i uszy. Oczy - para oliwek.

wszystko! Piękne i smaczne!