Sałatka z ciasta Sushi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie produkty potrzebne do przygotowania ciasta Sushi.

2. Krok 2:

   

   Bierzemy ryż okrągły i dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą. Podczas gotowania ryżu do sushi stosunek ryżu do wody powinien wynosić 1: 1,15. Ryż można gotować zarówno w zwykłym rondlu, jak iw powolnej kuchence. Używam powolnej kuchenki. Aby gotować w rondlu, najpierw zagotuj ryż na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj ryż przez 15 minut. Nie otwieraj pokrywki garnka i nie przeszkadzaj ryżowi. Po ugotowaniu ryżu czekamy kolejne 15 minut.

3. Krok 3:

   

   Teraz zajmijmy się dressingiem do ryżu. Lekko podgrzej 50 ml octu ryżowego i rozpuść w nim 1 łyżeczkę soli i 2 łyżki cukru bez szkiełka.

4. Krok 4:

   

   Wlej sos na ugotowany ryż i delikatnie wymieszaj drewnianą szpatułką.

5. Krok 5:

   

   Pokrój dwa liście wodorostów nori nożyczkami na małe kwadraty.

6. Krok 6:

   

   Zróbmy ciasto sałatkowe. Aby to zrobić, użyjemy pierścienia do serwowania o średnicy 15 cm, a pierwszą warstwę szczelnie układamy kawałki nori, starając się, aby między nimi nie było szczelin.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż połowę ryżu następną warstwą.

8. Krok 8:

   

   Ser śmietankowy jest przenoszony do torby cukierniczej lub zwykłej torby, odcinany róg i wyciskany spiralnie.

10. Krok 9:

    

    Obierz ogórki i pokrój w cienkie plasterki. Rozłóż warstwę ogórków na twarogu.

11. Krok 10:

    

    Nasiona sezamu lekko opiekamy na suchej patelni i posypujemy nimi warstwę ogórków.

12. Krok 11:

    

    Następną warstwą są pokrojone paluszki krabowe (mięso kraba). Jeśli nie lubisz mięsa kraba, tę warstwę można zastąpić czerwoną rybą, tj. warstwa ryby zostanie powtórzona dwukrotnie.

13. Krok 12:

    

    I ponownie warstwa liści nori.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż resztę ryżu.

15. Krok 14:

    

    Wyciśnij pozostały ser śmietankowy z torby.

16. Krok 15:

    

    Lekko wyrównaj ser śmietankowy nożem.

17. Krok 16:

    

    Rozłóż pokrojoną czerwoną rybę ostatnią warstwą. Każda lekko solona ryba: różowy łosoś, łosoś lub pstrąg. Posyp wierzch Sushi ciasta sezamem.