Sałatka z serem brie

więc przygotuj składniki:

- ser brie kroimy na małe kawałki (kliny) wraz ze skórką, w sumie potrzebujemy 24 kawałków - 6 na porcję;

- najpierw umyj szparagi i osusz, odetnij jedną trzecią od dołu, resztę pokrój na kawałki o długości kilku centymetrów;

- zielona fasolka szparagowa, umyta i wysuszona, również pokrojona na kawałki;

- obierz cebule i pozostaw je w całości;

- umyj liście sałaty, osusz ręcznikami papierowymi. Lepiej wybrać małe liście, duże można rozerwać na kilka części;

- młode strąki zielonego groszku myjemy i zostawiamy w całości;

- czyścimy edamame, przenosimy ziarna do oddzielnych misek - potrzebujemy tylko ich;

- drobno posiekaj świeży tymianek.

teraz przejdź bezpośrednio do procesu gotowania:

- wlej wodę do dużego rondla, wlej sól, wymieszaj i zagotuj płyn;

- gdy woda się zagotuje, włóż do niej Cebulki, gotuj przez minutę, a następnie dodaj posiekane szparagi i zieloną fasolkę szparagową, młode strąki zielonego groszku i soję do garnka;

- gotuj wszystko razem przez dwie minuty, po czym wrzuć warzywa do durszlaka, wlej przegotowaną zimną wodę, aby warzywa ostygły szybciej. Pozwól wodzie spłynąć, a następnie połóż zielenie na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci;

- w dużym pojemniku dobrze wymieszaj wszystkie składniki, a następnie ułóż je na czterech porcjach;

- przygotowane liście sałaty dzielimy również na cztery porcje, losowo układamy na pozostałych składnikach;

- rozgrzej patelnię grillową, włóż do niej kawałki sera brie, przytrzymaj z każdej strony przez pół minuty - aż ser się rozpuści, a następnie ostudź;

- rozłóż kliny sera na talerzach, posyp je czarnym pieprzem mielonym, koniecznie świeżo zmielonym. Na tym etapie nie można posypać pieprzem, ponieważ będzie w sosie, ale miłośnicy powinni to zrobić ostrzej i bardziej popijając.

przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki. Odstawiamy mieszaninę na 5 minut, podlewamy sałatkę na wierzch i podajemy do stołu.

smacznego!