ciasto z kiełkującą kaszą gryczaną bez mąki i cukru

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotujemy i zmierzymy wszystkie produkty. Niektóre składniki należy wcześniej przygotować. Suszenie gruszek i rodzynek należy dokładnie umyć i zalać czystą wodą przez 2 godziny. Ponadto zieloną kaszę gryczaną należy umyć i zalać wodą, aby woda pokrywała jądra przez kilka godzin. Również suszoną gruszkę, rodzynki i kaszę gryczaną można pozostawić namoczone przez noc. Pestki dyni należy po prostu umyć kilka razy przed rozpoczęciem gotowania.

2. Krok 2:

   

   W przypadku dolnego ciasta bierzemy namoczoną gruszkę, rodzynki, pestki dyni i przewijamy je w maszynce do mięsa. Możesz dwa razy.

3. Krok 3:

   

   Następnie dodaj chleb świętojański do tej masy. Dobrze zagnieść to ciasto, aby było gęste. Nie będziemy słodzić, ponieważ rodzynki, gruszka i chleb świętojański są więc słodkie.

4. Krok 4:

   

   Teraz weź dzieloną formę do ciasta i połóż pergamin w dół, aby później łatwiej było przenieść ciasto z formy.

5. Krok 5:

   

   Otrzymaną masę rozprowadzamy równomiernie na dnie formy. Wyrównaj łyżką.

6. Krok 6:

   

   Do dekoracji rozłóż na krawędzi połowy Cashew. I wkładamy naszą formę do zamrażarki, aby spód przyszłego ciasta stwardniał.

7. Krok 7:

   

   A w tym czasie zajmiemy się górną częścią ciasta. Najpierw weź 300 ml wody i rozpuść tam 1 łyżkę. l agar-agar. Postaw tę mieszaninę na małym ogniu i czasami mieszając doprowadzamy do wrzenia. Następnie zostawiamy go do ostygnięcia, ale upewniamy się, że nie zamarznie.

8. Krok 8:

   

   Gdy agar jest na kuchence, umyj jagody, umyj namoczoną kaszę gryczaną i wlej płyn. Wyślij to wszystko do blendera, dodaj proszek stewii i wymieszaj wszystkie te składniki. Nie zapomnij zostawić garści jagód do dekoracji ciasta.

10. Krok 9:

    

    Myjemy awokado, wyciągamy miąższ, a także wysyłamy do już wymieszanych składników i ponownie włączamy Blender.

11. Krok 10:

    

    Tutaj powinniśmy uzyskać taką jednorodną masę.

12. Krok 11:

    

    Gdy agar ostygnie, ale nadal jest w stanie ciekłym, dodaj go do naszej mieszanki jagodowej i szybko wymieszaj. Jeśli zacznie brakować grudek, ponownie wyślij mieszaninę do blendera i ponownie wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Następnie wyjmujemy naszą formę z zamrażarki i wlewamy tam naszą górną warstwę. Z zimnej formy zacznie już twardnieć, więc musimy mieć czas na udekorowanie naszego ciasta.

14. Krok 13:

    

    Weź umyte maliny, jagody, orzechy nerkowca, płatki kokosowe i udekoruj nimi ciasto.

15. Krok 14:

    

    Następnie zetrzyj czekoladę i zakończ naszą dekorację. Włóż formę z ciastem do zamrażarki na 30 minut.

16. Krok 15:

    

    Po pół godzinie wyjmujemy ciasto, sprawdzamy, czy jest zamrożone i usuwamy bok formy. Ostrożnie przenieś ciasto na inny talerz lub naczynie. Nasze ciasto bez pieczenia, bez cukru i mąki jest gotowe!