kapusta morska suszona z kimchi

najpierw musisz przygotować wszystkie produkty. Obierz czerwoną cebulę, opłucz i pokrój w kostkę. Grzyby shiitake opłukać pod zimną wodą i wrzucić do durszlaka do szklanki wody, a następnie pokroić. Obierz czosnek, zdemontuj goździki i drobno posiekaj nożem. Imbir obrać i zetrzeć na grubej tarce. Opłucz kimchi, osusz i posiekaj.

następnie ugotuj kapustę morską. Aby to zrobić, najpierw należy go namoczyć wodą przez pół godziny, a następnie kilkakrotnie dokładnie spłukać z możliwego piasku. Przepuścić przez duże sito lub durszlak do szklanki wody.

po przygotowaniu wszystkich potraw możesz przystąpić do bezpośredniego gotowania samego dania. Na patelni z grubym dnem rozgrzej trochę oleju i smaż na nim cebulę przez 4-5 minut. Następnie dodaj grzyby i kontynuuj gotowanie razem przez mniej więcej tyle samo. Posolić.

następnie możesz dodać przyprawy-posiekany czosnek i starty imbir. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż czosnek zacznie smakować.

następnie dodaj kimchi na patelnię, wlej bulion (można go zastąpić wodą pitną) i włóż pastę miso. Na średnim ogniu zagotuj wszystko i mieszaj, aż pasta miso całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj trochę octu jabłkowego, miodu i sosu chili. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Dodaj do pozostałych potraw już miękką i umytą kapustę morską. Przeszkodzić.

pokrój Tofu w małe kostki. Ostrożnie wlej go na patelnię i lekko wymieszaj, aby tofu zachowało swój kształt. Ponownie zagotuj naczynie, zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

gotowe danie z suszonej kapusty morskiej, kimchi i grzybów shiitake posyp prażonym sezamem. Podawać z dodatkiem szklanego makaronu.

smacznego!